Kue Onde Onde Ketawa

Bahan :

• 75 ml air
• 140 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 280 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• 50 gram kacang mete, cincang halus, sangrai
• 50 gram wijen putih, cuci bersih, tiriskan
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat :

• Masak air bersama gula pasir hingga mengental, angkat dan sisihkan.
• Campur tepung terigu dengan baking powder, baking soda dan kacang mete, aduk rata. Sisihkan.
• Kocok telur lepas, tuangkan minyak goreng sedikit-sedikit, aduk rata dan tuangkan ke dalam tepung bergantian dengan air gula, aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis. 
• Bentuk bola-bola, ukuran menurut selera.
• Panaskan minyak, goreng onde-onde dengan api sedang hingga merekah/pecah dan matang. Angkat dan tiriskan.

sumber : sini