Wednesday, April 27, 2016

Cara Mudah Membuat Tahu Goreng Lapis Sayur


Bahan :
  • 10 buah tahu kuning, belah dua
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
  • 50 gram bayam, rebus, cincang kasar
  • 50 gram wortel, parut
  • 50 gram ikan tenggiri, giling
  • 25 gram tepung sagu
  • 2 sendok makan air es
  • 2 putih telur
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Pencelup :
  • 2 butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis (aduk Rata):
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat :

  • Isi, aduk rata bayam, wortel, ikan tenggiri, air es, putih telur, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan bawang putih. 
  • Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  • Ambil sepotong tahu. Oleskan bahan isi. Tutup lagi dengan tahu.
  • Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
  • Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas bahan pelapis.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai

 sumber : https://www.facebook[dot]com/bundakretife/photos
Load disqus comments

0 komentar