Cara Mudah Membuat Klepon Singkong Yang Legit

Klepon Singkong

Bahan :

• 2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan
• 500 gram tepung terigu sagu
• 625 mili liter air hangat
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh pewarna hijau tua
• 75 mili liter air suji (dari 50 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan)

Bahan isi :

• 250 gram gula merah, disisir halus
• 2 1/2 sendok makan wijen, disangrai

Bahan Pelapis :

• 250 gram (3 butir) kelapa parut kasar
• 5 lembar daun pandan, disimpulkan
• 2 1/2 sendok teh garam

Cara membuat :

• Pelapis : aduk sampai merata bahan pelapis, kukus 15 menit sampai menjadi matang. sisihkan
• Uleni singkong, tepung sagu, garam,.pewarna hijau tua, air suji dan air hangat sedikit-sedikit sampai rata.
• Ambil sedikit adonan. pipihkan. beri isi. bentuk bulat.
• Didihkan air. masukkan klepon. rebus sampai terapung. angkat dan tiriskan. gulingkan di bahan pelapis.
• Hidangkan di cup kertas kecil dan dalam kotak mika plastik kecil.

sumber :https://www.facebook.com/ResepUnggulan/photos